【非港式生活(飲食篇)-居英發現的變化小分享】⁣

應承咗寫好耐嘅終於有時間寫,民以食為先!飲食對我黎講太重要,如果要黎英國又鐘意食野既朋友最好睇睇,之後好食返夠本再過黎啦🤤


(長文慎入,唔好意思。皆因其實我地都係食貨)⁣

🍽一)英國人早午餐輕食文化⁣
我發現永遠我同同事講我食腿蛋通多士加杯奶茶做早餐,佢地都會話「oh my gosh you eat like a royal family, such a full breakfast」。佢地係唔興食早餐,最多食yogurt,或者porridge食塊包飲杯咖啡就算。有同事仲話一朝早如果聞到熱食就想嘔…所以如果想要開早餐店既朋友諗清楚。⁣

🍽二)餐廳等waiter serve⁣
會等waiter主動黎serve,通常唔會舉手叫waiter黎點餐,會被視為無禮貌。⁣

🍽三)餐廳分starter,mains同sides⁣
普遍既西餐都係分呢三樣叫,通常餐廳會先上starter,再上mains,但如果你想全部野一齊食或者唔想等,可以叫佢一齊上。好多時mains都係煎排煎魚pasta或burger果d野,可以跟薯蓉/薯條/沙律/包之類既sides飽肚。⁣


🍽四)餐廳service charge⁣
一般都有10%,有時已寫係單上,如果冇可以自己留銀仔或者card machine再自己加比waiter。⁣

🍽五)超市分好多level⁣
由平價排到高價主要大型超市:(只代表本台立場)⁣
Aidi < Asda < Morrison < Tesco < Sainsbury < Waitrose < M&S⁣

🍽六)冇乜平民美食⁣
冇得十蚊有串魚蛋,廿蚊有得生菜魚肉呢隻歌仔唱。想食得飽d又有熱食啊?放低起碼8磅先講。出去食一份料足d既三文治都4、5磅,就算去street market買個burger都8,9磅,入餐廳要食個mains都10磅走唔甩。我食勁多野,想係london食飽起碼都要比9磅買個越南河或者買個海南雞飯。⁣

🍽七)兩個禮拜去一次大型亞洲超市入貨⁣
通常儲埋一次過去買米、紹興酒、豆腐、醬油、湯包果d野。⁣

🍽八)甜品普遍好甜同埋黎黎去去三幅被⁣
呢邊d蛋糕好重糖粉,一味甜。相對起亞洲甜品真係失色好多。通常我會揀日韓式既cafe去買甜品,質素高好多。同埋呢邊d雪糕雪條冇香港果d咁creative,黎黎去去只有salted caramel,vanilla,chocolate,peanut butter etc,唔似香港連haggen dazs 都成日出新味。⁣

🍽九)BBQ文化⁣
呢邊好多屋都有花園,一到夏天大家都好鐘意去後花園bbq,都幾開心的~遲下香港人一齊搞bbq啦。⁣

🍽十)超市肉類種類多⁣
超市冰鮮肉類好多款,岩岩黎果陣覺得好正,好易買到五花腩同羊肉(有羊肉碎有羊肩羊脾)~成日可以自己扮韓燒。⁣

🍽十一)Pub 文化⁣
冇得轉角就有茶記,但呢邊就總有一間pub係左近。英國人鐘意係pub度聚腳,放工去飲杯,或者食sunday roast。⁣



🍽十二)開車買野食Drive through⁣
麥記、kf雞呢d fast food chain有drive through 買外賣service,唔駛落錢,坐定定係車。⁣

🍽十三)煮野食用電磁爐⁣
好多屋企都係build in 電磁爐(induction hob),本人十分想念明火(Burner gas hob),好掛住d爐氣!(ROAR!!!!!!!)⁣

🍽十四)high street永遠總有既餐廳⁣
黎黎去去走唔開Nando’s,炸雞店,Burger shop,chinese take away,kebab同pub。或者日式連鎖店wagamama,Wasabi。⁣

🍽十五)Farmer’s market⁣
城外城內總有d farmers market比你買local produce,可以平價買到靚水果/honey/芝士呀果d。⁣

🍽十六)英式中餐⁣
呢邊既中餐永遠都係果幾味,古嚕肉/蠔油雞/豉椒牛。仲有一味我從來都未食過既香酥鴨?!⁣


🍽十七)抽油煙機無香港果d咁勁⁣

🍽十八)週間食材送上門⁣
有一d英國公司提供一種服務,係按你dietary preference幫你設計好一個禮拜既餐單,然後每個禮拜會將最新鮮食材送上門,你到時打開包裝煮就得。⁣

🍽十九)外賣文化加公園食野⁣
外賣係呢邊好盛行,而且好多人鐘意買完就去公園或者搵塊草地坐低食。⁣

🍽二十)vegan,vegetarian,gluten-free⁣
呢邊d人特別倫敦既注意飲食健康,比起香港呢邊多好多素食等選擇,如果想做餐飲業既香港朋友都留意返可以加入適合素食者既種類。⁣

以上希望可以幫大家係腦中塑造到一個英國生活既畫面,黎緊雖然有好多「非港式」既野要接受,又無咁高質既港式奶茶……但其實都有好多好野比大家發掘~相信將來多左香港人黎,香港餐廳都會遍地開花,十分期待!:)⁣

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